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1. Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley ; traducción de Francisco Alejandro González Ávila, María Eugenia Solís Torres

por Charley, Helen [autor] | Solís Torres, María Eugenia [traductor] | González Ávila, Francisco Alejandro [traductor] | Charley, Helen. Food Science.

Edición: 1a ediciónTipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Fecha de publicación: Limusa,Fecha de copyright: ©2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: TX 354 CH3617] (4). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX 354 CH3617] (1).

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2. Matemáticas aplicadas para administración, economica y ciencias sociales / Frank Budnick ; traducción Efrén Alatorre Miguel

por Budnick, Frank S [.] | Alatorre Miguel, Efrén [tr.].

Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. : McGraw-Hill, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: QA 37 .3 B9278 1990] (9). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: QA 37 .3 B9278 1990] (1).

3. Elementos de tecnología de alimentos / Norman W. Desrosier

por Desrosier, Norman W [autor] | Sangines de Salinas, Cristina [traductor] | Desrosier, Norman W. Elements of food technology.

Edición: 13a reimpresiónTipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Fecha de copyright: México : C.E.C.S.A, ©1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: TX 357 D367] (2). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX 357 D367] (1).

4. Metodología de la investigación / Roberto Hernández Sampieri, Carlos Fernández Collado, Pilar Baptista Lucio.

por Hernández Sampieri, Roberto | Baptista Lucio, Pilar [Coautor] | Fernández Collado, Carlos [coautor].

Edición: 2 ed. Editor: México : McGraw-Hill, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: Q180.55.M4 H46] (2). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: Q180.55.M4 H46] (1).

5. EL MUNDO Y SUS DEMONIOS: LA CIENCIA COMO UNA LUZ EN LA OSCURIDAD / CARL SAGAN, TR. DOLORES UDINA

por SAGAN, CARL.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción Editor: MÉXICO : PLANETA, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: Q175.3 S3418] (4).

6. ESTADISTICA PARA ADMINISTRACION Y ECONOMIA / DAVID R. ANDERSON, DENNIS J. SWEENEY, THOMAS A. WILLIAMS ; TR.: VIRGILIO GONZALEZ POZO ; REV. TEC. ALEJANDRO TERAN

por ANDERSON, DAVID RAYMOND | SWEENEY, DENNIS J [COAUT.].

Edición: 7 Revisada Editor: MÉXICO : INTERNATIONAL THOMSON, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HF1017 A727] (5). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HF1017 A727] (1).

7. Diccionario de política / bajo la dirección de Norberto Bobbio, Nicola Matteucci y Gianfranco Pasquino ; redactores de la edición en español, José Aricó, Martí Soler y Jorge Tula ; traducción de Raúl Crisafio

por Bobbio, Norberto, 1909- [dir.] | Matteucci, Nicola [dir.] | Pasquino, Gianfranco [dir.] | Aricó, José [ed.] | Soler, Martí [ed.] | Tula, Jorge [ed.] | Crisafio, Raúl [tr.].

Edición: 15a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. : Siglo Veintiuno Editores (Siglo XXI), 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: C JA 64 D5452 2007] (7).

8. DICCIONARIO DE INVESTIGACION CIENTIFICA / MARIO TAMAYO Y TAMAYO

por TAMAYO Y TAMAYO, MARIO.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción Editor: MÉXICO : LIMUSA, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: Q123 D382] (1).

9. Informe sobre Desarrollo Humano 2002: Profundizar la Democracia en un Mundo Fragmentado / Sakiko Fukuda-Parr

por Fukuda-Parr, Sakiko.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Mundi-Prensa, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HM101 F669 2002] (2). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HM101 F669 2002] (1).

10. Miles de Millones: Pensamientos de Vida y Muerte en la Antesala del Milenio / Carl Sagan

por Sagan, Carl, 1934-1996.

Editor: Barcelona, España : Ediciones Grupo Zeta 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: Q173 S3418] (1).

12. Curso de filosofía para científicos / Louis Althusser; Tr. Albert Roies

por Althusser, Louis | Roies, Albert [Tr.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Origen : Planeta, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: B2430 A473] (1).

13. LA FORMACION DEL ESPIRITU CIENTIFICO / GASTON BACHERLAND; TR. JOSE BABINI

por BACHELARD, GASTON, 1884-1962.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción Editor: BUENOS AIRES, ARGENTINA : SIGLO XXI ARGENTINA, 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: Q175 B18] (1).

14. DIPLOMADO EN CIENCIA Y PROCESADO DE LA CARNE / EXP. JESUS VELAZCO, SERGIO SERNA, MARGARITA VERA...ú( ET AL)

por VELAZCO, JESUS [EXP.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción Editor: MONTERREY, N.L., MEX : ITESM, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX373 C133] (4).

16. BioScience

Tipo de material: publicación periódica Recurso continuo; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: Washington, D.C. : American Institute of Biological Science , 2003-Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: QH301 B1950 2005] (3).

17. OBRAS DE CONSULTA PARA ESTUDIANTES DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES / ARIO GARZA MERCADO

por GARZA MERCADO, ARIO.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción Editor: MÉXICO : EL COLEGIO DE MÉXICO, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: Z7161.5 G532] (1).

18. Manual de técnicas de investigación para estudiantes de ciencias sociales / Ario Garza Mercado

por Garza Mercado, Ario [autor] | El Colegio de México.

Edición: 6a ediciónTipo de material: libro Libro; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. : El Colegio de México (COLMEX), Biblioteca Daniel Cosío Villegas, ©1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: H 62 G372 1996] (1). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: H 62 G372 1996] (1).

19. DICTIONARY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY / SIMON COLLIN

por COLLIN, SIMON.

Editor: LONDON, ENGLAND : BLOOMSBURY PUBLISHING, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: T10 C237] (1).

20. DICTIONARY OF GOVERMENT AND POLITICS / P.H. COLLIN

por COLLIN, P.H.

Edición: Editor: LONDON, ENGLAND : PETER COLLIN PUBLISHING, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: JA61 C649] (1).

21. INTRODUCCION A LA HISTORIA DE LA CIENCIA / MANUEL ROJAS GARCIDUEÑAS

por ROJAS GARCIDUEÑAS, MANUEL.

Edición: Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción Editor: MÉXICO : AGT, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: Q125 R637] (2). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: Q125 R637] (1).

22. STATE IN SOCIETY : STUDYING HOW STATES AND SOCIETIES TRANSFORM AND CONSTITUTE ONE ANOTHER / JOEL S. MIGDAL

por MIGDAL, JOEL S.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción Editor: CAMBRIDGE, ENGLAND : CAMBRIDGE UNIVERSITY, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: JC131 M54] (1).

23. Estadística para administración y economía / David R. Anderson, Dennis J. Sweenwy, Thomas A. Williams ; Tr.: Virgilio González Pozo ; Rev. Tec. Alejandro Teran

por Anderson, David R | Sweenwy, Dennis J [Coaut.] | González Pozo, Virgilio [tr.] | Teran, Alejandro [Rev. Tec.].

Edición: 8 ed. Editor: México: Thomson Learning, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HF1017 A727 2002] (7). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HF1017 A727 2002] (1).

24. Guía para la presentación de proyectos / ILPES

por Instituto Latinoamericano de Planeación Económica y Social.

Edición: 25a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. : Siglo Veintiuno Editores (Siglo XXI), 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: H91 G9431 2001] (6). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: H91 G9431 2001] (1).

25. ACTS OF RESISTANCE : AGAINST THE TYRANNY OF THE MARKET / PIERRE BORDIEU

por BOURDIEU, PIERRE.

Editor: NEW YORK : THE NEW, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HM278 B6818] (1).

26. DISEÑO DE EXPERIMENTOS : PRINCIPIOS ESTADISTICOS PARA EL DISEÑO Y ANALISIS DE INVESTIGACIONES / ROBERT O. KUEHL; TR. MARCIA GONZALEZ

por KUEHL, ROBERT O [.].

Edición: Editor: MÉXICO : THOMSON, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: Q182.3 K8418] (6). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: Q182.3 K8418] (1).

28. Matemáticas discretas y combinatoria : una introducción con aplicaciones / Ralph P. Grimaldi

por Grimaldi, Ralph P.

Edición: 3a ed. Tipo de material: libro Libro; Audiencia: Especializado; Editor: México : Pearson Educación, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: QA39.2 G7518 1998] (5). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: QA39.2 G7518 1998] (1).

29. Ciencia y desarrollo [Publicación periódica]

por Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (México).

Tipo de material: publicación periódica Recurso continuo; Tipo de descriptor de recurso continuo: periódico Editor: México, D.F. : Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), 1975-Acceso en línea: Sitio Web de la revista Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: Q 4 C569] (36).

30. El estudio de las políticas públicas / Harold D. Lasswell ... [et al] ; estudio introductorio y edición, Luis F. Aguilar Villanueva

por Lasswell, Harold D. (Harold Dwight), 1902-1978 [coaut.] | Aguilar Villanueva, Luis Fernando [ed.].

Edición: 3a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. : Miguel Ángel Porrúa, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: K 3400 E825 2000] (6). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: K 3400 E825 2000] (1).

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