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1. Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya

por Sánchez Anaya, Esteban.

Editor: México : Trillas, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: TX641 S35] (5). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX641 S35] (1).

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2. Planeación y organización de empresas / Guillermo Gómez Ceja ; Rev. Tec. Guillermo de Jesús Camus Márquez

por Gómez Ceja, Guillermo.

Editor: México: Mc Graw-Hill, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HD31.28 G66] (8). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HD31.28 G66] (2).

3. Introducción a la teoría general de la administración / Idalberto Chiavenato,Tr. Villamizar German.

por Chiavenato, Idalberto [autor] | Villamizar, German [Tr.].

Edición: 4 Rev. Editor: Bogotá, Colombia : Mc Graw-Hill, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HD37 CH5] (8). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HD37 CH5] (1).

4. Administración en las organizaciones : Enfoque de sistemas y de contingencias / Freemont E. Kast, James E. Rosenzweig, Tr. Marco Antonio Malfavon Martínez; Rev. Tec. Jorge Fernández de Miguel

por Kast,Freemon E | Rosenweig, James E [coaut.] | Malfavon Martínez, Marco Antonio [tr.].

Edición: 2 ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México: Mc Graw-Hill, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HD31 K318] (10). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HD31 K318] (1).

5. Historia del Pensamiento Administrativo / Georges Claudes, Tr. Guillermo Maldonado Santacruz

por Claudes, George | Maldonado Santa Cruz, Guillermo [Tr.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Prebtice Hall, 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HD38 G4718] (9). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HD38 G4718] (1).

6. Introducción a la Administración / Sergio Hernández Rodriguez

por Hernández Rodriguez, Sergio [autor].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. : McGraw-Hill-Interamericana, ©2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HD31 H475] (7). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HD31 H475] (1).

7. La Mente del Estratega / Kenichi Onmae

por Onmae, Kenichi.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Mc Graw-Hill, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HD38 0315] (1).

8. Introducción a la metodología de investigación en ciencias de la administración y del comportamiento : Contabilidad, economía, administración, psicología, sociología, trabajo social, educación / Fernando Arias Galicia

por Arias Galicia, Fernando.

Edición: 5a Revisada.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HD62.A5 A75] (4). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HD62.A5 A75] (1).

9. Restaurant manager´s pocket handbook : 25 keys to profitable success. Menú pricing / David V. Pavesic

por Pavesic, David V [autor].

Edición: 1a ediciónTipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Estados Unidos : Nation´s restaurant news,Fecha de copyright: ©1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: TX911.3. P7P38 1998] (1).

10. Administración : una perspectiva global / Harold Koontz, Heinz Weihrich ; traducido Enrique Mercado González

por Koontz, Harold | Mercado González, Enrique [tr.] | Weihrich, Heinz [Coaut.].

Edición: 11a ed. Editor: México : McGraw-Hill, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HD31.28 K828 2000] (2). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HD31.28 K828 2000] (1).

11. Ser Competitivo: Nuevas Aportaciones y Conclusiones / Michael E. Porter , Tr. Rafael Aparicio Aldazabal

por Porter, Michael E | Aparicio Aldazabal, Rafael [Tr.].

Editor: Madrid, España : Deusto, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HD41 P67] (1). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HD41 P67] (1).
Prestado (1).

12. Planeación estratégica y control total de calidad / Alfredo Acle Tomasini

por Acle Tomasini, Alfredo, 1949.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Grijalbo, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HD30.28 A2] (1).

13. ADMINISTRACION DE PERSONAL / GARY DESSLER, TR. MARCO ANTONIO MALFAVON MARTINEZ

por DESSLER, GARY | MALFAVON MARTINEZ, MARCO ANTONIO [TR.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción Editor: MÉXICO : PRENTICE HALL, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HF5549 D472] (1).

14. Valuación de Puestos: Bases Objetivas para Fijar Escalas de Salarios / Elizabeth Lanham, Tr. Eduardo Lobaton

por Lanham, E | Lobaton, Eduardo [Tr.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Cecsa, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HF5549.A4 L367] (1).

15. Managing service in food and beverage operations / Ronald F. Cichy, Paul E. Wise.

por Cichy, Ronald F [autor] | Wise, Paul E [autor].

Edición: 2a ediciónTipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Lansing, Mich. : Educational Institute, American Hotel & Motel Association, ©1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: TX 911 .3 .M27 R48] (4). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX 911 .3 .M27 R48] (1).

16. La Administración en Desarrollo: Hacia una Nueva Gestión Administrativa en México y Latinoamérica

por De La Cerda Gastelum, José | Nuñez de la Peña Francisco.

Edición: 3 Rev.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Diana, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HD3616 D435] (9). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HD3616 D435] (1).

17. Administración Industrial y General: Principios de la administración Científica / Henry Fayol, Frederick W.Taylor

por Fayol , Henry | Taylor, Federick W.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Buenos Aires, Argentina : Atenea, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HD30.55 F621] (9). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HD30.55 F621] (1).

18. Sociología de las Organizaciones/José S. Méndez

por Méndez, José S | Mouroy, Fidel [Coaut.,] | Zorrilla, S [Coaut.].

Editor: México : Mc Graw-Hill, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HM24 M365] (2). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HM24 M365] (1).

19. La meta: un proceso de mejora continua / Eliyahu M. Goldratt, Jeff Cox; Traducción de Gibler & Associates

por Goldratt, Eliyahu M [autor] | Cox,Jeff [Coautor] | Gibler, Nicholas A [traductor].

Edición: 2ª edición corregida y aumentadaTipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México: Castillo, [2000]; ©1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: PR 9510 .9 G65 2000] (1). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: PR 9510 .9 G65 2000] (3).
Prestado (6).

20. Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Sutherdland ; traducción Rocío García.

por Sutherland, Douglas, 1922- [autor] | García, Rocío [traductor] | Sutherland, Douglas, 1922-. Professional catering : cookery and kitchen practice.

Edición: 1a edición (reimpresión 2000)Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Fecha de copyright: México : Editorial Trillas, ©1997 ©reimpresión 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: TX 943 S887] (7). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX 943 S887] (1).
Prestado (1).

21. Cancún, todo Incluido / Carlos Hurtado

por Hurtado, Carlos [autor].

Edición: 1a ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Audiencia: Especializado; Editor: [Cancún, Quintana Roo, México] : Numul Editores, ©2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: PQ 7297 .U9 C2159] (8). Dañado (1).

22. Temas Selectos de Administración Financiera / Robert D. Boyle.

por Boyle, Robert D.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Instituto Mexicano de Contadores Públicos A. C., 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HG4011 B255] (1). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HG4011 B255] (1).

23. FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACION FINANCIERA / DOUGLAS R. EMERY, JOHN D. FINNERTY, JOHN D. STOWE.

por EMERY, DOUGLAS R | FINNERTY, JOHN D | STOWE, JOHN D.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción Editor: MÉXICO : PEARSON EDUCACION, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HG4026 E553] (5). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HG4026 E553] (1).

24. Dirección de marketing / Philip Kotler ; traducción Roberto L. Escalona García

por Kotler, Philip | Escalona García, Roberto L [tr.].

Edición: Edición del milenioTipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. : Pearson Educación, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HF 5415 .13 K874] (5). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HF 5415 .13 K874] (1).

25. Hoteles: gerencia, seguridad y mantenimiento / César Ramiírez Cavassa.

por Ramírez Cavassa, César [.].

Edición: 2a Rev. Editor: México : Trillas, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HF5686 R527] (9). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HF5686 R527] (1).

26. Hoteles y moteles : administración y funcionamiento / William S. Gray, Salvatore C. Liguori.

por Gray, William S, 1936- [autor] | Liguori, Salvatore C [autor] | Gray, William S. Hotel & motel management and operations.

Edición: 1a edición 1995, reimpresión 2012Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Lugar de publicación: México, D. F. :Editor: Trillas,Fecha de copyright: ©1995Fecha de publicación: 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HF 5686 .H75 G659] (4). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HF 5686 .H75 G659 ] (1).
Prestado (1).

27. ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS / JAIME MARISTANY

por MARISTANY, JAIME.

Editor: BUENOS AIRES, ARGENTINA : PRENTICE HALL, BUENOS AIRES, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HF5549 M334] (5). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HF5549 M334] (1).

28. DEFRAUDACION FISCAL 2001: PREGUNTAS Y RESPUESTAS / MILLAN GONZALEZ.

por MILLAN GONZALEZ.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción Editor: MÉXICO : ISEF, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: KGF4597 M397] (1). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: KGF4597 M397] (1).

29. Modelos, Pronósticos y Volatilidad de las Series de Tiempo Generada en la Bolsa de Valores / Jorge Ludlow Wiechers.

por Ludlow Wiechers, Jorge.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : UAM Azcapotzalco, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HA30.3 L267] (1). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HA30.3 L267] (1).

30. MIL Y TANTOS PROBLEMAS MATEMATICOS RESUELTOS PARA LICENCIADOS EN ADMINISTRACION / LUIS FELIPE UREÑA GUTIERREZ.

por UREÑA GUTIERREZ, LUIS FELIPE.

Editor: MÉXICO : UAM AZCAPOTZALCO, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: QA43 U875] (1). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: QA43 U875] (1).

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