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1. Cancún, todo Incluido / Carlos Hurtado

por Hurtado, Carlos [autor].

Edición: 1a ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Audiencia: Especializado; Editor: [Cancún, Quintana Roo, México] : Numul Editores, ©2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: PQ 7297 .U9 C2159] (8). Dañado (1).

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2. Hoteles: gerencia, seguridad y mantenimiento / César Ramiírez Cavassa.

por Ramírez Cavassa, César [.].

Edición: 2a Rev. Editor: México : Trillas, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HF5686 R527] (9). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HF5686 R527] (1).

3. Hoteles y moteles : administración y funcionamiento / William S. Gray, Salvatore C. Liguori.

por Gray, William S, 1936- [autor] | Liguori, Salvatore C [autor] | Gray, William S. Hotel & motel management and operations.

Edición: 1a edición 1995, reimpresión 2012Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Lugar de publicación: México, D. F. :Editor: Trillas,Fecha de copyright: ©1995Fecha de publicación: 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HF 5686 .H75 G659] (4). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HF 5686 .H75 G659 ] (1).
Prestado (1).

4. Administración de riesgos en hotelería / Josefina Montaño Sánchez

por Montaño Sánchez, Josefina [.].

Editor: México : Trillas, 1995 (reimp. 2005)Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: TX911.3.R57 M765 2005] (8). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX911.3.R57 M765 2005] (1).

5. International Hotel Management / Chuck Y. Gee

por Gee, Chuck Y.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Michigan, USA : Educational Institute of the American Hotel and Motel Association 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: TX911.3.M27 G397] (1). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX911.3.M27 G397] (1).

6. Organización y Control del Alojamiento / Isabel Milio Balanzá

por Milio Balanzá, Isabel.

Editor: Madrid, España : Paraninfo, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: TX911.2 M396] (7). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX911.2 M396] (1).

7. FUNDAMENTOS DE LOS SERVICIOS EN LA HOSPITALIDAD / ESDAI

por México. Escuela Superior de Administración de Instituciones.

Editor: MÉXICO : LIMUSA- NORIEGA, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: TX911 E575] (3). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX911 E575] (1).

8. Manual del Puesto de Ejecutivo de Ventas / Amhm y Sectur

por Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, A.C | Secretaría de Turismo [Coaut.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Limusa, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HF5686.H75 T868 1992] (1).

9. Enciclopedia de hoteleria y restaurantes / Adolfo Scheel Mayenberg

por Scheel Mayenberg, Adolfo.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Santa Fé de Bogotá, Colombia : Edinter, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: GT3925 S747] (5).

10. Eco-Hotel Management : Conciencia Ecológica en la Administración Hotelera / Eberhardt H. Rues

por Rues, Eberhardt H.

Editor: México : Grupo Editorial Iberoaméricana, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: G156.5E26 E516] (1). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: G156.5E26 E516] (1).

12. Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes / Jesús Felipe Gallego

por Felipe Gallego, Jesús [.].

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid : Thomson Paraninfo, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: TX943 F557] (4). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX943 F557] (1).
Prestado (1).

13. Administración moderna de hoteles y moteles / Gerald W. Lattin; Tr. Agustín Contin

por Lattin, Gerald W.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas, 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: TX911 L3.3] (2). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX911 L3.3] (1).

14. Administración hotelera 1 : división cuartos / Francisco de la Torre

por De la Torre, Francisco.

Edición: 1a ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. : Editorial Trillas, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX 911 .3 .M27 T67] (1).

15. CURSO DE SERVICIOS HOTELEROS 1:TÉCNICAS Y ORGANIZACIÓN / JAVIER CERRA

por CERRA, JAVIER.

Edición: Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción Editor: MADRID, ESPAÑA : PARANINFO, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX911.3M27 C47] (1).

16. Curso de servicios hoteleros : Técnicas y organización / Javier Cerra

por Cerra, Javier [autor].

Edición: 3a ediciónTipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Fecha de copyright: Madrid, España : Paraninfo, ©1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: TX 911 .3 M.27 C48 1999] (1). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX 911 .3 .M27 C48 1999] (1).

17. Administración hotelera 2 : Alimentos y bebidas / Francisco de la Torre

por De La Torre, Francisco [.].

Edición: 2.ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción Editor: México: Trillas, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HF5686.H75 T827] (5). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HF5686.H75 T827] (1).

18. HOTELERIA / SIXTO BÁEZ CASILLAS

por BÁEZ CASILLAS, SIXTO.

Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción Editor: MÉXICO : CECSA, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: TX911.2 B116] (4). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX911.2 B116] (1).
Prestado (1).

19. El Procedimiento de auditoría nocturna de ingresos por hospedaje en los hoteles tradicionales y all - inclusive [Tesis] :opción VI examen global por áreas de conocimiento / María Luisa Azueta Ruíz

por Azueta Ruíz, María Luisa | Instituto Tecnológico de Cancún.

Editor: Cancún, Quintana Roo, México : Instituto Tecnológico de Cancún, 2003Nota de disertación: Tesis (Licenciatura)Trabajo profesional para obtener el título de Licenciado en Administración de Hoteles -- Instituto Tecnológico de Cancún. [Quintana Roo, México.] 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HF5686.H75 A897] (1). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HF5686.H75 A897] (1).

20. Techniques et Moyens de Gestion: Comptabilite, fiscalité, cãontrole de gestion / Jean Claude Oulé

por Oulé, Jean Claude.

Tipo de material: libro Libro; Audiencia: Especializado; Editor: Paris, Francia: BPI, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX911.3.M27 O85] (2).

21. Techniques et Moyens de Gestion: Cãontrole de gestion et gestion financiére / Jean Claude Oulé

por Oulé, Jean Claude.

Tipo de material: libro Libro; Audiencia: Especializado; Editor: Paris, Francia: BPI, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: TX911.3M27 O85] (1). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX911.3M27 O85] (3).

22. Operaciones y procesos hoteleros: Gestión del alojamiento / Ahmed Ismail; Tr. Carlos Amaya

por Ismail, Ahmed | Amaya, Carlos [Tr.].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España: Paraninfo, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX911.3.M27 I699] (1).

23. Marketing y Gestión de la Restauración / Michel Rochat; Tr. Aida Santapau

por Rochat, Michel | Santapau, Aida [Trad.].

Tipo de material: libro Libro; Audiencia: Especializado; Editor: Barcelona, España: Gestión 2000, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: TX911.3.M27 R6318] (5). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX911.3.M27 R6318] (1).

24. Departamento de gobernanta de hotel: sistemas y procesos / María José Olmo Garre

por Olmo Garre, María José.

Tipo de material: libro Libro; Audiencia: Especializado; Editor: Madrid, España: Síntesis, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX911.3.M27 O55] (1).

25. Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L.

por Lara Martinez L., Jorge [autor].

Edición: 1a ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: electrónico ; Forma literaria: Dramas ; Audiencia: Especializado; Editor: México, D.F. : Editorial Limusa, ©2004, ©2005, ©2006, ©2010Acceso en línea: Google libros Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: TX911.2 L37] (9). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX911.2 L37] (2).
Prestado (1).

26. Cadenas hoteleras: análisis del Top 10 / Onofre Martorell Cunill

por Martorell Cunill, Onofre.

Tipo de material: libro Libro; Audiencia: Especializado; Editor: Barcelona, España: Ariel, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: TX911.3 M37] (2). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX911.3 M37] (1).

27. Turismo e alimentacao: Análises introdutórias / Gabriela Scuta Fagliari

por Fagliari, Gabriel Scuta.

Tipo de material: libro Libro; Audiencia: Especializado; Editor: Sao Paulo: Roca, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: [Signatura: G155.A1C3 F47] (1).

28. Administración hotelera 2 : Alimentos y bebidas / Francisco de la Torre

por De La Torre, Francisco.

Edición: 3.ed.Tipo de material: libro Libro; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México: Trillas, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HF5686.H75 T827 2006] (1). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HF5686.H75 T827 2006] (1).

29. Gestión de calidad en la restauración

por España. Instituto Nacional de Empleos.

Tipo de material: libro Libro; Audiencia: Especializado; Editor: [España] : Instituto Nacional de Empleos ; UE, [s.f.]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: TX911.3.Q34 G567] (3). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: TX911.3.Q34 G567] (1).

30. Estructura porcentual de los ingresos, costos y gastos de operación de la hoteleria mexicana en 1985 / Fondo Nacional de Fomento al Turismo, FONATUR

por Fondo Nacional de Fomento al Turismo, FONATUR.

Tipo de material: libro Libro; Audiencia: Especializado; Editor: México: FONATUR, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura: HF5686.H75 F623] (2). Ítems disponibles para referencia: [Signatura: HF5686.H75 F623] (1).

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